Natural de Criciúma e formado em Medicina pela Universidade do Sul do Estado de Santa Catarina (Unisul), Dr. Giorgio foi buscar no Rio de Janeiro uma formação mais abrangente, onde fez residência médica em todas as áreas da Cirurgia Plástica.

O principal destaque da sua formação foi a residência no Hospital da Plástica do Rio de Janeiro, o maior hospital de Cirurgia Plástica da América Latina, onde esteve entre os maiores cirurgiões plásticos do mundo e teve sua residência regida pelo renomado Dr. Farid Hakme, idealizador de inúmeras técnicas conhecidas mundialmente em todos os campos da Cirurgia Plástica.

Giorgio Bez Batti é filho do quarto cirurgião plástico de Santa Catarina, oriundo do serviço de Cirurgia Plástica do Professor Dr. Ivo Pitanguy em 1978. Desde pequeno conviveu com a medicina. Acompanhando seu pai foi aos poucos alimentando o sonho em se tornar também um cirurgião plástico.

Retornando à Santa Catarina após anos de experiência com as referências brasileiras e mundiais em Cirurgia Plástica, Dr. Giorgio Bez Batti atende em duas clínicas na cidade de Florianópolis e Criciúma, onde realiza procedimentos em todas as áreas da Cirurgia Plástica.